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回港前準備！回港後必做！

千呼萬喚香港終於取消酒店隔離了，這意味著我也終於可以回港了，真的令人感動！回香港前的兩個星期，我開始準備回港的事宜。除了要馬不停蹄地相約朋友，我也煩惱著有什麼東西我是需要做。想了又想，我終於想通了！回港前和回港後，我做了以下數件‘人生大事’。

回港前準備

1. 申請旅遊信用卡

離開香港後，我慢慢地把需收取年費的信用卡取消，我只保留著一張大學時申請的恒生信用卡（永久免年費）。但一想到要回香港，我就知道大事不妙了！我的港幣存款戶口多年來也沒有入賬，若用香港的信用卡在港消費，我也不知怎樣還款。若要把美元轉換成港幣又十分麻煩，而且那恒生信用卡也沒有很好的Cash Back優惠，壓根兒賺不到多少的現金回贈（這對於一個師奶來說很重要啊！）。我想，為何我不事先在美國申請一張旅遊信用卡呢？

雖然我已有數張美國的信用卡，但其只能用於美國本地消費。若離開美國並用外幣消費，該信用卡會收取外幣交易費用Foreign Transaction Fee 3%。小數怕長計，那我可能會不知不覺間多付數十又或數百元的’冤枉’錢。我想，我還是申請一張新的旅遊信用卡，順帶可以賺取一些Welcome Bonus。

最後，我選擇申請Chase的Sapphaire Reserved 信用卡。申請時我也有一點猶豫，畢竟要付USD$550的年費。但我在想，我每年也能輕易拿回USD$300 的Travel Credit，並且可以無限次去機場的貴賓室（可以免費帶同兩個家人/朋友）。每當我幻想2023年可以瘋狂去旅行，心中的疑慮也瞬間消失了。

回港後必做

1. 更新香港身份證

抵達香港翌日，我馬上前往智能身份證換領中心辦理換證手續，因為我需要確保我離港前能取得新的智能身份證。

更新香港身份證不用預約，Walk in 便可以。如果你想縮短輪候時間，當然你也可以預先在網上預約。整個換證過程約為30-45分鐘（連排隊等候時間），當你在自動換證系統上填完基本的個人資料後，你會被安排接見入境處職員。當時職員問我為什麼沒有在指定時間換領身份證，我說我不在香港。接著，入境處職員向我遞上一份聲明書，確認我當時身處香港以外地區並簽署。最後，職員替我拍照，給我一張換證確認書便叫我離開。

我在2022年10月31日辦理換證手續，11月9日便可以取證。如果你時間有限來不及親身領取新證，你可以授權他人代領。值得注意的是，領證時你需要交還舊證以便註銷，如果你很喜歡舊的照片，那記謹要盡快Copy，畢然你會後悔終生啊！

2. 更新回鄉證

收拾旅行證件時，我驚覺回鄉證已過期了好幾年，因此是次回港我也需要更新一下證件。當時因為黃碼關係不能馬上到中旅社辦理換證手續，因此我只能多等幾天才能更新回鄉證。

出發前往中旅社前記謹在網上預約，因其換證服務不接受Walk in。換證當天我準時到達中旅社，先拍照（HKD$50），接著到自助登記系統登記個人資料，然後等候職員叫籌號。職員接見你時會跟你核對個人資料，並需要你簽署核實。由於換證時間長達兩個星期，證件準備好時我已離開香港。因此，我額外付了HKD$40作為郵寄費用，證件會直接寄到家中，省卻家人替我領取證件的時間。

整個換證過程大約20分鐘，比我預期中快，而花錢的速度比我預期中更快，短短20分鐘便花了約HKD$500，看來回美國後真的要好好工作啊！

3. 更新電話月費計劃 – Lucky Sim

2020年離開香港後我一直都是使用中移動和自由鳥的電話月費服務，月費約為HKD$50，主要用途是為了接收香港網上銀行的驗證短訊。而我一直都保留著該電話號碼，是因為我已用了該號碼十多年（暴露年紀系列），這號碼可謂是陪伴著我成長，我真的不捨得取消。我希望保留著它，直到永遠！

HKD$50雖然不太昂貴，但我數個月才需要接收短訊一次，每月都付HKD$50實屬浪費。其實早在2021年時我已找到一些更便宜的月費計劃，但奈何我一直都不能返港，因此我一直都不能轉換電話月費計劃（需要實名登記）。

等著等著，香港終於開關了，機會終於來了！闊別了香港兩年多，我終於能回港更新電話月費計劃了！由於我只想保留電話號碼和在美國接收短訊，因此我選擇了到Lucky Sim登記其最基本的電話計劃 – 3年500MB＋500分鐘，轉台價為HKD$138，連同其他雜費我一共支付了大概HKD$180。天啊！那即是$5/Month，這對於一個需要養號碼的人來說實屬不二之選。

若要攜號轉台，記謹要帶同身份證明文件到其指定店舖登記啊！最後，我回美國後實測了海外接收短訊功能，而我也只能用四個字來形容 – 很快！很棒！

4. 購買臨時電話卡 – SoSIM

雖然回港初期我已可用自由鳥的電話月費計劃，但奈何我的月費計劃只包含500MB的數據服務，真的只看數個YouTube影片便可把全部數據用完，那真的教我如何是好呢？這對於機不離手的我，當然是無法接受的。最後，我決定多買一張電話卡，最後，我選擇了3香港的SoSIM。

有人可能會問，為什麼不在原先的自由鳥月費計劃額外加購數據呢？答案是，那當然是因為銀兩的問題啊！若果我不太上網，加購1／2 GB的數據當然沒問題，但我從離開家門的一刻便需要上網到回家的那一刻，我確實是需要一個無限上網計劃（不無限也最少需要10GB吧！）。與其逐一購買流動數據，倒不如參與一個無限上網計劃，省卻不少時間精力（不用無時無刻計算著用了多少數據），也不用無時無刻加購數據，省卻不少銀兩！

最後，我選擇了3香港的SoSIM- 每月只需$33，無合約，50GB數據，這對於一個經常上網的旅行者來說，實在是一個不能錯過的旅行恩物。

若你要購買SoSIM，你可到附近的百佳或屈臣氏查詢，出發前記謹要帶同身份證明文件，因為需要實名登記啊！

最後，祝大家旅途愉快！Welcome to Hong Kong! Welcome Home！

我回香港了！我終於回香港了！

時光荏苒，歲月如梭，不知不覺2022年快要結束了，原來我也近一年沒有更新網誌了，真的慚愧！這一年，可算是平平安安地渡過，沒有多大的驚喜，也沒有讓人驚嚇的事情。這一年，我想我最難忘的是，是終於能回香港了。

離開了香港兩年多，錯過了不少人與事，家人生病了，親戚朋友結婚了、生小孩了，我也只能透過電話送上問候和祝福。看著冰冷的文字，思念著遠方的家人和朋友，往往只能帶著無窮無盡的失望，而這，我也只能一一藏在心裏。我每日都在想，究竟什麼時候才能回家呢？年復一年，月復一月，日子就這樣悄悄地溜走了，怎麼等，也等不到開關的日子。

2022年中旬開始，我每天都關心著香港的新聞，每天都盼望著政府會放寬防疫措施。畢竟我還要上班，時間有限，而且隔離時間長，我實在負擔不起高昂的酒店隔離費用。更甚的是，航班溶斷，上機前的核酸檢查，萬一機上有乘客確診，又或上機前的PCR Test Postive，那整趟旅程真的可以說是泡湯了。那種無形的心理壓力，真的是恐怖，可怕。

如是者，我等了又等，等到9月末，政府終於宣佈0＋3，酒店隔離終於取消，上機前也不用做PCR檢測了。我想，若要等到0＋0，真的不知道要等到何年何月。我想，我也是時候回香港探望一下家人朋友了！翌日，我回公司請假，晚上立即訂機票，期盼一個月後能踏上歸家的旅途。

期盼著期盼著，終於等到10月底了。出發當天我做了Rapid Test，填了衛生署的健康申報表，收拾好行李和心情，興高采列地步入機場，踏上回家之旅。雖然是凌晨的班機，但我沒有絲毫的倦意，那時的我真的非常興奮，真的希望能盡快回家。

等著等著，飛機終於起飛了。看著以往的空中辦公室，昔日的回憶霎那湧上心頭，心中不禁感慨萬千。而當我還沉醉於以往美好的回憶時，我也不知不覺睡著了。而十多個小時後，我也終於回到香港了。飛機降落的一刻，我真的是不敢相信自己的眼睛。不知不覺，原來我已濶別了香港兩年零九個月了，回到香港的那一刻，那感覺真的是既熟悉又陌生。

下機後，我沿著指示在機場內進行PCR Test，接著便是入境和提取行李。整個過程都十分順利，大概20分鐘便完成整個入境程序。踏入入境大廳，見到家人和朋友的一刻，真的十分感動。雖然離別已久，但一點兒的陌生感也沒有，彷彿昨天才見面一樣。

回港兩個星期，除了首三天外，我每天都非常忙碌。對！真的比工作更忙碌。‘受惠’於黃碼和0＋3政策，首三天都不能堂食，因此我只能乖乖留在家中，好好地休息，好好地陪伴家人。接著的十多天，每天的行程都排得密密麻麻，忙得差點兒喘不過氣來。畢竟時間有限，想要見的人太多。那時真的早餐午餐晚餐甜品也約了朋友，每天都早出晚歸，不到凌晨也不回家（又或是回不到家），每晚凌晨二時也不捨得睡覺。現在回想起來，真的驚歎自己那時那麼的‘青春’。住在美國的兩年多，每天都非常養生，不到十一時已在床上呼呼大睡，早睡早起。回香港的兩個星期，瞬間把這個習慣打破了，真的‘勵害’。雖然那兩個星期很忙碌，但有幸能趕及參與好友的婚禮，跟數年沒見的老師朋友同學見面，肚子漲得不能再漲，多‘辛苦’也是值得的。

快樂的時間過得特別快，又是時候說BYE BYE了。兩個星期的旅程眨眼間便結束，離港的一天，我依依不捨地與家人道別，但願明年今日能相見。這樣，我便踏上歸家的旅途。飛機起飛的一刻，我真的感到無比的感慨。

十多個小時後，我也終於回到西雅圖。以往拿著簽證去美國，每次都提心吊膽，經常都十分害怕，害怕被關員抓進小黑房（雖然我沒有做一些不合法的事情）。是次回美國，令我驚訝的是，關員十分有禮，只問我帶了什麼回美國，臨別前更跟我說‘Welcome Home’ ，真的令人感動。那時讓我想起電影飯氣攻心的一席話 – 「屋企人喺邊，邊度就係屋企」。看著默默在機場等著我的老公，我不禁大聲說‘I’m home.’。

美國師奶省錢大法 – Rakuten

雖然我在美國的職場打滾了好幾個月，但我的錢包從來沒有飽滿起來！無它的，出工資時被扣了一大堆稅項，然後又要付醫療保險費用，平日逛街購物又要繳付消費稅，因此，每個月的工資都所剩無幾，真的不知道錢去了哪兒。我在想，我怎麼樣才能節省一點金錢呢？

機緣巧合下，朋友介紹我用一個Rebate App – Rakuten。開始時，我實在對這些回贈Apps沒有多大的興趣，我認為這些回贈Apps只會給你數% 的cash back，好像也省不了什麼錢，懶惰的我，真的不想花時間鑽研！

2021年某月某日，我突然心血來潮，突然想研究一下這些Rebate App。細看之下，我發現原來美國有林林種種的Rebate Apps，例如Rakuten, Ibotta, Fetch Rewards等，原來它們經常有不同的Cash Back推廣活動，有時什至有高達40%的Cash Back…那時那刻，我真的驚訝得目瞪口呆，原來這個世界上有這麼美好的省錢東西，為什麼我不早一點兒研究呢？作為一個師奶，竟然不早一點發覺這麼美好的省錢大計，真是慚愧！

當我發現這麼美好的省錢大法後，我下載了人生的第一個Rebate App – Rakuten。Rakuten 有超過2500間合作夥伴，無論買衣服、買食物、買包包等，你都可以找到有現金回贈的商店，真的可謂是應有盡有。當我注冊成為會員後，我每次購物都會先到Rakuten，再連結到相關的網站。用了一般時間後，我甚至在Chrome加了Extension，以免忘記了省錢的機會（加了Extension後，每次購物前網站都會出示相關的Cash Back提示）。

而我也萬萬想不到，在短短的數個月，我竟然‘賺取’了一百多美元 (雖然我的消費不多)，這真的好像突然多了一份收入啊！而美中不足的是，Rakuten每隔3個月才發一次‘工資’，因此你真的需要有無比的耐性啊！在發放‘工資’方面，你可以選擇用Paypal或支票方式獲得Cash Back。如果你有American Express的話，你可以轉換成Membership Rewards Points。

個人經驗而言，Rakuten是眾多Rebate Apps裏一個挺好的省錢工具。如果你也有興趣的話，你可以用這連結注册成為會員。當你成為會員後的90天內花費USD$40，你便可以拿到USD$40的現金回贈（推廣期：11/16/21-12/7/21)，這真的可謂是免費送你USD$40啊！如果你在推廣期後注册並在成為會員後的90天內花費USD$30，你可獲得的現金回贈是USD$30 （應該是）！

總而言之，如果你是家財萬貫的大富豪，那這些現金回贈應該對你來說非常微不足道，你可省略此文章。如果你是一個平凡人/師奶，那你不妨一試，所謂積少成多，聚沙成塔，一邊消費一邊省錢，總有一天你會省出過未來。

為何美國人這麼喜歡地毯? 因為地毯，我偷偷地丟掉老公的襪子

在美國，你一定不能避免的是 – ‘地毯’式生活。

還記得五年前，我第一次來美國，住的是Student Apartment，當時看到地上鋪上暖暖的地毯，真的感到十分舒服，愛不釋手。但由於只住數個月，當時的我也不覺得 ‘地毯’式生活有什麼問題。

五年後的今天，我們剛買了房子，而新買的房子，差不多每個角落都是鋪上地毯，而這，真的讓我感到十分痛苦。

在香港的時候，每次回家都會先脫鞋子，再換上拖鞋，以免弄髒地板。即使有時真的無意中穿著鞋子在家中走動，大不了就是用地拖抹一抹地板，簡單方便。而生活在美國，我慢慢地發現，地毯式生活簡直是一場惡夢。

在美國，很多時美國人家中都會有地毯。地毯，本身不是一個問題，問題是，美國人進房子後不脫鞋便在家中四處走，這才是一個問題。有時候我到朋友的家拜訪，進入屋內打算脫鞋子時，朋友把我叫停，說不用了！那時我真的充滿著罪惡感，因為我生怕我把人家的地毯弄髒了。

我在想，我真的接受不了這樣把地毯糟蹋，我不想任何東西‘污辱’我的地毯。而幸運地，每次老公回家後都會脫鞋子。但不幸的是，他脫鞋子後會穿著襪子四處走。本來我也不覺得有什麼問題，穿著襪子起碼能保護腳子，但漸漸地，我發現情況有點兒不妙了！

每次洗衣服時，我都會發現老公有很多黑色的襪子（原本是白色的），心水清的，一定知道這是由他最愛的地毯而來。有時候我真的忍受不了他那‘白色’的襪子，無論怎樣洗，都洗不了那些頑固的污漬。因此，有時候我會偷偷地丟掉他的襪子，深信終有一天，他會發現他所有的襪子都不見了。

我自問自己沒有潔僻，我絕對不用生活在一個一塵不染的地方。古語有云，眼不見為乾淨。然而，你給我看見了，那我只能把你好好整治。對老公的襪子，我只能好好跟它說再見。

事實上，有時候我真的真的很想清潔一下地毯，但整個房子都是地毯，真的教我如何是好呢？我真的希望能幫地毯洗白白，然後與陽光玩遊戲，但這也是痴心妄想。有時候我會到Walmart、Dollar Tree 買一些Carpet Powder清潔地毯，但我知道這只是對我心靈上的安慰，這永遠都不能徹底清潔地毯。

還記得有一次，老公把杯子倒翻了，所有的飲料都與地毯融為一體，此時老公一句‘Oh!’，但表現得若無其事，瞬間就轉身離開了。此時的我，真的火冒三丈，真的想把他好好懲罰一下，罰他一星期不能吃漢堡包。另一方面，我又要苦惱，要怎樣才能徹底清潔地毯。最後，我只用了一些Carpet Stain Remover，雖然不是很有用，但我只是尋求心靈的安慰，希望睡醒後把地毯一事忘記得一乾二淨（幻想中）。

還記得另一次，家中有東西需要維修，維修人員一進入房子，便急不及待地把任務完成。那時我還來不及叫他脫鞋子，他已飛奔去維修東西。一小時後，他說完成了，那時我真的十分興奮，但其後他再補充一句，他數天後要再來一次。聽到那消息，我的心情簡直是從天堂跌進地獄。他又要再來，意即是我又要再清潔地毯和地板，一想到這，我的心情真的是萬般沉重。而那時我又沒有想到鞋套這個偉大的發明，因此最後我只是用Carpet Powder 清潔地毯，再裝著什麼事情都沒有發生。

我在想，下次搬家時我一定要找一間沒有地毯的房子。怎料，世事總是事與願違，由於我們趕著買房子和銀兩有限，合符我們標準的房子都有地毯。而最後我們選擇購買的房子，每個角落都有地毯（除了洗手間和廚房），而我沒想到，我們的房子連吃飯的Dining Area都有地毯，這真的讓我‘嘆為觀止’。

看來，我只能跟自己說Good Luck，和跟老公的襪子說Goodbye!

在美國籌辦婚禮，你不得不考慮的因素

遠距離戀愛四年多，我們終於決定在2020年結婚。因此，2019年10月取得 K1未婚妻簽證後，未婚夫和我便馬不停蹄地籌備婚禮的事宜。當中最逼切的，莫過於預訂婚禮的場地。

然而，除了需要考慮預算外，如果你選擇在美國舉辦婚禮，你還需要注意以下事項:

1. 月份 & 天氣

由於美國的婚禮大多在戶外舉行，因此，舉辦婚禮的月份十分重要。在美國舉行婚禮，一定要選擇不太冷，不太熱的月份。以德州為例，天氣炎熱時，氣溫可高達攝氏40度或以上；寒冷時，氣溫可低至攝氏零度以下，因此，如果在德州舉行婚禮，最好選擇5月、6月、9月和10月，這些月份的溫度相對而言比較宜人，在室外舉辦婚禮，起碼不會感到汗流浹背又或是寒風刺骨。

當然，如果你打算在室內舉行婚禮，這對你的影響相對較少。但無論如何，在美國舉行婚禮，你一定要留意所住州份的天氣啊！

2. 星期六舉辦婚禮

一般而言，美國的新人都會選擇在星期六舉辦婚禮。美國人的家人或朋友很多時候都分佈在不同的州份，如果在星期六舉辦婚禮，即使要穿州過省，這也會比較方便家人朋友安排時間到來。如果在平日舉行，深信大多數人都難以赴約。

另外，如果你選擇在星期六舉辦婚禮，你需要有心理準備繳付較高的場地租用費用。

3. 不同州份的稅項和場地的服務收費 (銷售稅 & 服務費)

生活在美國，你一定不會對稅項陌生。無論你住在哪一個州，你都要繳付稅項，唯一的分別是，稅項會因應你所住的州份而增加/減少。而這對於將要舉辦婚禮的新人來說，他們除了要繳付高昂的婚宴費用外，各州份的稅項更讓他們百上加斤。因此，如果你準備在美國舉辦婚禮，你定必要了解婚禮場地和州份所收的收費和稅項。

還記得2019年年底，我在德州看婚禮場地時，其中一家婚禮場地要求收取8.25%的銷售稅 Sales Tax 和20%的服務費 Service Charge。數一數手指，如果婚禮包含Ceremony & Reception 的話，基本費用已是數千美元，現在再加上不同的稅項與服務費，簡直讓我們滿頭大汗。

最後，為了減輕我們的經濟壓力，我們決定在旁邊的奧克拉荷馬州Oklahoma舉辦婚禮。選擇奧克拉荷馬州，是因為我們住在德州的北部，而且未婚夫的家人和大部份朋友都住於奧克拉荷馬州，該場地能作為一個中間點，方便住在奧克拉荷馬州和德州的家人朋友赴約。而最最最重要的是，該場地的負責人說他們不會收取銷售稅和服務費 (可能是不同州份的政策吧!)，這對我們而言，確實是一個天大的喜訊，因為這確實讓我們省下不少金錢。

因此，選擇婚禮場地時，一定要了解你所住州份的稅項和場地所收取的服務費。即使是同一個州份，不同城市所收取的稅項比率也可能不相同。因此，在美國選擇婚禮場地時，一定要貨比三家，這會讓你省下不少金錢。

4. 婚禮場地是否提供典禮和晚宴服務

一般而言，美國的婚禮分為兩部份，一是典禮Ceremony，另一是晚宴Reception。顧名思義，典禮就是說‘Yes！I do!’ 的地方，而晚宴即是招待親朋戚友享用美酒佳餚的地方。在美國選擇婚禮場地時，一定要留意該場地是否提供典禮和晚宴服務。舉例而言，如果你想在教堂舉行典禮Ceremony，那很大機會你需要另外找尋一個地方舉辦晚宴。當然，如果你只想舉辦典禮而不舉辦晚宴的話，那找尋婚禮場地時便會相對容易。

總括而言，舉辦一場婚禮絕對不是一件輕而易舉的事情，何況你要在地球的另一邊完成這件人生大事呢！因此，如果你要在美國舉辦婚禮，你一定要了解清楚以上數點啊！在這，衷心希望大家都有一個美滿的婚禮！

這是德州一家婚禮宴會場地所收取的稅項和服務費

遠距離戀愛真的可行嗎？過來人的經驗小分享

大學時，有幸參與交流計劃，那時我在想，反正都要離開香港，那就去一個比較遠的地方吧！那時候，大部份同學都會選擇到歐洲作交換生，因為可以一次過遊覽多個國家，暢遊歐洲。美國和加拿大，相對來說比較少同學選擇。而當時的我，為了增加被挑選去外國交換的機會，選擇了美國，並選擇了一個比較冷門的州份作交換生。

但萬萬想不到，竟然在交換期間遇到現時的老公。由相識到結婚，不知不覺經歷了四年的遠距離戀愛。而這四年來，不時有朋友問我，為何能夠這麼的堅持，遠距離戀愛不辛苦嗎？辛苦，當然辛苦！所謂一日不見，如隔三秋。遠距離戀愛，應該也有一段時間不能與愛人相見，那其漫長的等待，簡直是煎熬中的煎熬，實在令人痛苦！而不時亦有朋友問我，我們是怎樣維持多年的遠距離戀愛。

我不是愛情專家，愛情道路上也有不少失敗的經驗，但四年多的遠距離戀愛，總有點兒心得可以分享。當然，這並不代表每對情侶都適用。但無論如何，如果你也正在經歷遠距離戀愛，希望你會喜歡以下的經驗分享吧！

1. 相信對方

這聽起來很簡單，但執行起來並不容易，而對於遠距離戀愛的情侶來說，更是難上加難。當不能與對方見面時，往往更想知道對方的一切，對方的一舉一動，都要知得一清二楚。但對我們來說，我們每天只會大概知道對方做什麼，絕對不會強迫對方報告一整天的行蹤。

過去的數年，每當我問及老公的日常生活，我都會百分之分信任他，從不懷疑。即使他跟我說他要跟女性朋友單獨吃飯，我也不會多加提問。相反地，當我跟男性朋友單獨吃飯時，他亦不會反對。

因為，我們都相信對方。事實上，如果一方要說慌，你也做不了什麼，與其終日懷疑對方，倒不如相信大家，多給予對方空間吧！而我深信，這會減少不少的爭執，也能為雙方建立良好的關係。

2. 一定要商討下次見面時間

很多遠距離戀愛的情侶分手收場，都是敵不過距離，因為距離，雙方都難以見面。但對於我們來說，正正因為距離，我們更加要爭取見面的機會。距離，不是一個藉口。

事實上，我們每年都會一早計劃好見面時間。我們交往的頭兩年，老公還是學生，因此每蓬暑假、聖誕假期，他都會飛來香港跟我見面；而中間的時間，我會利會工作上的年假飛到美國與他相見。基本上，我們大概都會知道每年的見面時間。而在交往的第三、四年，因為我當了空姐的關係，我們見面的次數簡直是直線上升，我們真的可謂是每兩個月見面一次。有時候我到美國執勤，他也會專程請假到該地方見我。還記得有一次，他專程從德州開車十多個小時到芝加哥找我（為什麼開車而不坐飛機？只是因為這是一個比較便宜的方法)，我當時還叫他不要那麼辛苦，才見面兩天，但要開車二十多個小時，但他堅持，說只要能見面就不要緊。因此，我經常被朋友取笑，究竟我們是不是在遠距離戀愛，我見老公的頻密程度還比香港的朋友多。

而我想說的是，距離並不是一個藉口。要想維繫一段感情，雙方都要付出。而如果能早日計劃下次見面的時間，相信這會大大減少距離感。

3. 要有共同目標、共識

由相識開始，我便與老公有共識，待他大學畢業，找到穩定的工作後便展開K1未婚妻簽證申請。雖然路是很漫長，但起碼我知道這等待，會終有一天完結，這等待，是值得的。

因為我們有共同的目標和共識，時間悄悄從指縫間溜走，而溜走的速度，實在比想像中快。

4. 定時定候給予對方驚喜

雖然遠距離戀愛阻礙了雙方的見面，但並不代表不能給予對方驚喜。還記得我們拍拖不久後便要分開，但我們也不時為對方製造驚喜。

遠距離戀愛四年多，我們從來沒有一起慶祝特別節日，生日、情人節、拍拖周年紀念等，通通都是獨自渡過。但每蓬佳節，我們都會事先準備一些小驚喜予對方。另外，在日常生活中，我們也會不時給對方驚喜。舉例而言，我知道他要通宵達旦地溫習應付考試，我會事前在一些外賣App訂購食物並送到他家中，以幫他打打氣。每次他收到突如其來的食物，他都會感到興奮，亦會很感恩。

事實上，你不用花很多錢，很多時間去製造驚喜。只需要多留意對方生活上的小習慣，便能輕易製造小驚喜予對方。而我相信，這小小的驚喜是有助增進彼此的感情。

5. 不要為‘最後上線時間’而爭執

還記得以前的我，總為‘最後上線時間’而與男友吵架。每當看見對方在通訊工具上線而不回覆自己，都會感到很憤怒，而亦因為這樣，漸漸地令對方感到困擾和厭倦。最後，當然是分手收場。

分手後，當然有好好檢討自己。而人愈大，愈覺得凡事都要放開一點，不要太執著，而這特別對於遠距離戀愛的情侶們，尤其重要。

在遠距離戀愛的數年中，我從來沒有因為‘最後上線時間’而與當時的未婚夫爭執。即使知道對方上線但沒有回覆，我也從未因此與他吵架。有時起床後收不到未婚夫的訊息或回覆，待他上線後我只會略略問一問原因。我知道，如果對方著緊你的話，他/ 她總會回覆你。如果他/ 她不想回覆你，那麼你怎麼憤怒，他/ 她也不會回覆你。與其終日不開心，倒不如放開一點。而這特別對於遠距離戀愛的情侶們，給予對方信心是非常重要的一環，千萬不要為‘最後上線時間’這些雞毛蒜皮的事情破壞雙方的關係。

無論如何，遠距離戀愛絕對不是一件容易的事，但能夠經歷這小小的考驗，相信這段感情會更牢固。而我也希望正在遠距離戀愛的你，能早日開花結果吧！

搬到美國後，生活習慣上的小轉變

搬到美國後，很多東西都要重新適應。生活多年的習慣，也不得不作出改變。以下精選了數個我生活在美國，生活習慣上的小轉變。

1. 一次買一星期的食材回家

在香港，你總會找到超市/ 街市在家附近，生活是如此的便利，每天都能享用新鮮的蔬菜和肉類，因此，你不需要一次過大量購買食材，更不用把它們全部放進冰箱。現在的我，生活在美國，實在難以找到街市，超市倒是容易找到，例如Walmart、Aldi、Whole Foods Market等。然而，除非你能夠有幸住在超市旁邊，否則對大部份人來說，你均需駕車到超市買菜，一來一回可能需要半個小時。

因此，對於大部份人來說，每次到超市都會購買數天什至一星期的食材。而對我來說，最讓我頭痛的是要一早想好未來一星期吃什麼，每次到超市前都要寫好購物清單。而由於每次都要購買大量食材，那只好把它們都放進冰箱，真的是冰箱常滿。

2. 在家煮飯、什少外出用膳

當我還住在香港時，一星期總有幾天外出用膳，因為港幣二佰多元，便能吃到一頓豐富的晚餐。在美國，我與老公點了數隻雞翼、薯條、一杯飲料，小費連稅後已經要USD$2x，好像沒吃多少東西。在美國，付小費15% – 20%是一種表達尊重的文化，因此每次外出用膳都所費不菲。如果你不想付高昂的費用，那最好還是留在家煮飯吧！

在香港，我從來不用為煮飯而煩惱，因為媽媽會打點好一切。但搬到美國後，在家吃飯確實比較經濟實惠，因此我也不得不開始在家‘鍛鍊廚藝’，嘗試不再做地獄廚神了。

3. 穿著簡單樸素

在香港，每蓬轉季，我總覺得要購置一點衣服。潮流在變，衣服當然也要改變吧！明明家中的衣櫃很小，但總是愈買愈多衣服，畢竟與朋友見面時也要以不同的衣服示人吧！但搬到美國後，看到大部份美國人的衣著都是很樸素，簡單的T-shirt、牛仔褲和球鞋就能應付生活的所需，因此，我也漸漸失去了不段購買衣服的慾望。現在的我，只穿著一些‘過時’的衣服。其實想著想著，簡單一點也挺好，不追隨潮流，也不用為購置衣服而煩惱了。

4. 洗碗

以往生活在香港，雖然我不用煮飯，但也希望減輕家人的壓力，飯後幫忙洗碗 ( 雖然經常被家人投訴我洗碗洗得不乾淨, 實在慚愧)。但搬到美國後，雖然我也要在家洗碗，但卻有一個得力助手 – 洗碗機。從此，洗碗變成一個不再可怕的飯後活動，我也不用再怕洗碗洗得不乾淨了！

生活在美國，你不得不知的生活小習慣

嫁到世界的另一邊，很多東西都要重新適應，生活多年的習慣，也可能需要作出調整。

由以往在美國作交換生、旅遊到搬到美國居住，加起來也超過一年。這些年間，體驗了不少美國人的生活文化。在這，希望憑自己的經驗，分享生活在美國，你不得不知道的生活習慣。

攝氏 vs 華氏

生活在香港，人人都習慣用攝氏Celsius來形容溫度。看新聞時，經常會聽到 – 今天天氣酷氣，氣溫高達30 度。

但搬進美國後，每次我問老公溫度時，他都會跟我說：

Oh! It is too hot! It is 100 degree! （心想！人生從來都也沒有經歷過40度以上的天氣）

Oh! It is too cold! It is 50 degree! （心想！怎麼可能50度也叫凍）

無他的，美國人是習慣用華氏Fahrenheit來形容溫度。

這時候，我只好拿起手機，打開天氣App，看看攝氏的溫度。對於由小到大都使用攝氏的我來說，看來要開始適應一下用華氏來生活了。因為，我們總不能每天都用手機來翻譯吧！

Mile

對於美國人來說，駕車是一件平常不過的事，而他們對於‘Mile’這個概念，絕對是瞭如指掌。

還記得有一次出門，我問老公還有多久才到達目的地，他答我10 Miles。這時，我心裏反了無數個白眼，因為我對Mile 這個東西完全沒有概念。這時候，我又拿出手機，打開Google Map，看看多久才到達目的地。

事實上，美國人是喜歡使用Mile 來表達時間、距離。

複習來說：1英里(Mile) 等於1.61公里或5280英尺。

簡單來說：以中等速度步行1英里大約需要15到20分鐘。

如果像我一樣還是毫無頭緒的話，可以打開Google Map，看看所需時間。

看來，我也要開始慢慢地習慣，開始使用Mile 作溝通了。

日期格式

一直以來，我們習慣使用的日期格式是 – 日/月/年。例如： 2020年12月25日，我們會寫成 25/12/2020。

但對美國來說，美國人習慣使用的日期格式是 – 月/日/年。對於2020年12月25日，他們會寫成12/25/2020。

因此，在美國購物時，如要看物品的到期日，記得千萬不要把月份和日期調亂啊！

For Here or To Go

還記得第一次到美國時，在快餐店經常聽到服務員問：For here or to go。當時的我雖然每一個字都聽得明白，但卻不明白他們說什麼。

生活久了，開始明白在美國的快餐店，當你點完食物後，服務員定必會問你For here or to go，意即是問你在餐廳內用膳還是外賣。

小費

在香港，一般而言我們在外用餐都不用給小費。對於稍為高級一點的餐廳，你可能要繳付10%的加一服務費。如果你對服務非常滿意，當然你可以隨心所欲，再多付一點小費。但對於美國而言，繳付小費絕對是一個平凡不過的東西。

除了快餐店以外，如果你在餐廳用膳，即使你不太滿意其服務，你也應該付上小費。以德州而言，根據U.S Department of Labour所述，接受小費為主的員工的最低工資Minimum Wages for Tipped Employees真的可以低至每小時USD$2.13。因此，不少餐廳員工都是依靠小費來維持生計。一般而言，如果服務不過不失，你可付10%的小費，如果服務生十分殷勤和體貼，可付15%-20%，如果你覺得服務簡直是一流，當然可以再多付一點以表謝意。

另外，如果你打算用外賣App點食物，最好也付上小費。外賣員的工資是以order加上小費計算，在沒有小費的情況下，外賣員的工資可低至$2。試想想，他們要到餐廳排隊等候，再把食物送到你家中，一來一回起碼需時30分鐘。在沒有小費的情況下，外賣員只收到USD$2的薪金，他們不但需要使用自己的車輛，賠上了折舊，另外還要入油，實在所費不菲。

因此，無論在餐廳內用膳還是叫外賣，付上小費也是一種表達尊重的文化。

冰水

每次到餐廳用膳，服務員第一時間會問我想喝什麼。當我說我想要一杯水的時候，無論是夏天或冬天，我都會得到一杯大大的冰水。

相信如果我對服務員說我想要一杯暖水，温水，他們一定會感到無比的驚訝。

鞋子/襪子

在香港，每次回家後，我第一時間一定會脫鞋脫襪子。因為穿了一整天鞋和襪後，總覺得需要一點解脫。

然而，當我到美國後，發現美國人總是鞋&襪不離身。進入屋內，部份美國人不會脫掉鞋，並在屋內任意走動，即使脫掉鞋，也會襪不離身。我想，除了洗澡時，他們都會穿上襪子。

電視節目播映時間

如果你有在美國收看電視節目，當提及節目播放時間，你會發現它們會提及兩個時間。一般而言，第一個時間是東部時間Eastern Time，第二個時間是中部時間Central Time，比如是Sunday 8/7c，意即是eight-seven-central，節目會在星期日 – 東岸時間8時/中部時間7時播映。

因此，如果你真的很想觀看某個節目，一定要留意自己居住地的時區，不然便會錯過節目的播映時間了。

日常用語

由小到大，無論在學校或生活上，都會接觸到美式英式的詞彙。因此，我經常都會英式美式英語混著用，根本沒有留意自己什麼時候用了英式英文，什麼時候用了美式英文。然而，到了美國後，總不能經常英式美式英文夾雜著用，雖然美國人不至於聽不明白，但就總覺得怪怪的。

因此，從今以後，看來我要多學，多用美式英語了。

以下列舉了數個生活上經常會用到的字詞。

	美式	英式
停車場	Parking Lot	Car park
電梯	Elevator	Lift
褲子	Pants	Trousers
餅乾	Cracker	Biscuit
橡皮擦	Eraser	Rubber
櫃子	Cabinet	Cupboard
走廊	Hallway	Corridor

想念亞洲美食 – 達拉斯旁必逛的亞洲超市

剛搬到德州，除了要適應語言、環境、文化外，最貼身需要面對的問題當然是 - 飲食。

走進大街，迎面而來的是各式各樣的美式快餐，漢堡、簿餅、薯條、炸雞等，應有盡有。可是，要找一間中式餐館，真的是難上加難。雖然附近有Panda Express，但款式固定，經常吃定必會覺得沉悶。有時候，真得想吃碗米線、食魚蛋燒賣，真的是十分掛念香港的美食。為了減輕思鄉情懷，親自下廚實屬不二之選。但是，雖然我可在Walmart 買到部分中式食材，但選擇有限，因此，最好的解決辦法就是拜訪亞洲超市。

如果你住在德州達拉斯旁邊，你會發現附近有不少亞洲超市，當中包括：

Dallas

商店: Hong Kong Market

地址: 9780 Walnut St #360, Dallas, TX 75243

營業時間: Monday to Sunday 9am – 8pm

分店：Dallas & Grand Prairie

商店: Komart Marketplace

地址: 2240 Royal Ln, Dallas, TX 75229

營業時間: Monday to Sunday 8:30am – 10pm

Richardson

商店: Good Fortune Supermarket

地址: 400 N Greenville Ave, Richardson, TX 75081

營業時間: Monday to Sunday 8:40am – 8pm

Plano

商店: H Mark Plano

地址: 3320 K Ave, Plano, TX 75074

營業時間：Monday to Sunday 8am – 10 pm

Garland

商店: Hiep Thai Food Store

地址: 3347 W Walnut St #101, Garland, TX 75042

營業時間：Monday to Sunday 8am – 8pm

分店：Garland & Arlington

Carrollton

商店: Carrollton Plaza Supermarket

地址: 3040 N Josey Ln, Carrollton, TX 75007

營業時間：Monday to Sunday 8:30am – 9:30 pm

商店: 99 Ranch Market

地址: 2532 Old Denton Rd, Carrollton, TX 75006

營業時間:

Monday – Thursday 9am – 8pm

Friday 9am – 9pm

Saturday 8am – 9pm

Sunday 8am – 8pm

分店： Carrollton & Frisco & Plano

基本上，你能夠在百佳惠康找到的食材，大部分都能夠在上述超市找到。雖然價格偏貴，但間中能嚐到中式的味道，多付一點也是值得。

慘痛的經驗 – 郵件寄失

2019 申請K1未婚妻簽證前

2019年1月中

在申請K1未婚妻簽證前，我在香港準備了一些交往證明的文件予未婚夫，然後到郵局投寄，郵局職員說大約2個星期便能寄到美國。 2月初，郵件尚未寄到未婚夫手中，因此我感到困惑，當時我每天都叫未婚夫檢查信箱，但當然每次都是落空而回。怎料，在2月14日，我收到香港郵政的通知，說我有一個退回的郵件。那一刻我終於知道，我的郵件被退回香港了（真的是一個‘很好的情人節禮物啊’)。我檢查一下收件人的名字和地址，都正確無誤。那為什麼寄送失敗呢？原因不明。我們本來打算2月便可以遞交K1未婚妻簽證申請，看來要進一步延後了。因為我在3月時會見到未婚夫，所以就放棄了再次投寄，到時候直接把資料文件交給未婚夫吧！

03.23.2019 - 04.09.2019

2019年3月23日，未婚夫準備好K1未婚妻簽證的資料並到郵局投寄。未婚夫當時居住在德州達拉斯Dallas，而他投寄的地址也是在Dallas，但不知為何，2個星期後USCIS 還沒簽收我們的信件。於是我們聯絡了USPS，等了好幾天，USPS回覆我們說他們找到我們的Package，但因為某些原因（職員不清楚確實原因)，郵件投寄失敗，USPS 在4月9日退回信件給未婚夫。未婚夫收到退回的信件後，檢查一下收件人的名字和地址，但都正確無誤，這真的讓我們又再一次失望。因為郵件寄失，我們又延遲了申請K1未婚妻簽證。

2020 遞交轉換身份申請

03.07.2020 - 04.07.2020

2020年3月7日收到USCIS的短訊後，我預期兩個星期內會收到USCIS郵寄的收據通知Receipt Notice。由於老公登記了USPS 的Informed Daily Digest 服務 (如果收件人當天有郵件的話，早上會收到電郵通知，告訴你將會收到的信件，電郵內會有信件的圖像)，他在3月13日收到Informed Daily Digest電郵，看到3封USCIS的郵件，我知道後真的十分興奮，並立即檢查信箱。怎料，信箱是空的，我又再一次失望而回。我在想，多等一兩天吧，可能有一點延誤。怎料，我等了兩個星期，也收不到任何的信件，於是我向USPS查詢，可惜沒有回覆。正當我失望之際，我突然收到USCIS的短訊通知，我上了USCIS的網上系統查詢一下案件狀態，發現Status是 “Notice was returned to USCIS because the post office could not deliver it’’。我的頭上有數萬個問號，真的不明白為什麼Receipt Notice會退回USCIS。因此，我在4月7日致電了USCIS，要求補發信件，而同日USCIS把信件送出。

04.10.2020 - 04.25.2020

4月10日，老公又收到Informed Daily Digest電郵，說即將會有3封USCIS的信件送到。我滿心歡喜，飛奔去檢查信箱。怎料，信箱又是空的。如是者，我又等了幾天，結果都是收不到信件。我在想，怎樣可能郵件會寄失兩次。Informed Daily Digest 圖像上的姓名和地址均正確，那原因在哪？無可奈可下，我又向USPS查詢。過了數天後，有USPS職員打來，說他們也不知道郵件在哪，因為信件沒有追蹤號碼Tracking Number。我在想，信件應該又被退回USCIS了。果然不出我所料，我在4月23日收到USCIS的短訊通知，說我的案件狀態有更新。經查看USCIS的網上系統後，得知我的信件又被退回USCIS了。

上圖顯示收據通知Receipt Notice再次被退回USCIS

前兩次寄失信件，我真的摸不著頭腦，為何收件人的名字和地址都正確，信件都寄送失敗。但到最近的兩次信件都被退回USCIS，我開始反思原因。我想，箇中原因可能在於信箱內的紙條。

不知道是否有人有相同的經驗，在美國檢查信箱時會看到一張紙條，上面寫著租客的姓，無可置疑，這是方便郵差確認收件人的地址是正確無誤。我在2月搬到美國後，雖然一早看到信箱內的紙條上寫著老公的姓，但一直都沒有多加理會。而一直以來，我也成功收到銀行的信件，所以沒有察覺這是一個潛在的問題。

經過兩次向USCIS和USPS職員查詢後，他們都認為郵件寄失，是因為收件人的地址與事實不符。所謂的事實，是信箱紙條上的姓氏，與信件上的姓氏不相同。由於我結婚後沒有冠夫姓，而信箱上的紙條上是寫上老公的姓，因此，郵差可能認為地址錯誤，所以便把信件直接退回USCIS了。

有人會問，哪為什為我先前也能收到銀行的信件？我想，這在乎信件的重要性。對於美國公民及移民服務局USCIS發出的信件，相信郵差會更加提高警覺。看到姓氏不一樣，就乾脆把信件退回USCIS了。

受了個教訓，我立即找了張紙條，把我的名字寫上，並貼在信箱內，好讓郵差知道我的‘存在’。果然，神奇的事情發生了，當我在4月23日再次要求USCIS補發信件後，我終於在4月25日收到Receipt Notice(看來郵差已經知道我的存在了，真是感動)。

因此，故事的教訓是，如果你住的是Apartment Complex，你最好檢查一下信箱內有沒有紙條寫著租客的姓。如果你結婚後沒有冠夫姓的話，最好張貼一張紙條在內，寫上你的名字，好讓郵差知道你的存在。這樣做，相信信件被退回的機會會大大減低。